AYDINPOST HABER (ÖZEL) / Filiz ÖZDEMİR - Hamide Gökalp (Mendo):Geçen yılki Ramazan Bayramı’nda ne satış noktalarımızda ne de fabrikamızda tatlı kalmamıştı. Bu sene de aynı talebi bekliyoruz. Daha çok tepsi siparişi alıyoruz. En çok rağbet gören tatlılar cevizli baklava 11.90, fıstıklı baklava 21 TL, Antep sarma 31 TL.
Bünyamin Kırkuşu (Has-Bas Pastanesi): Geçen yıl arife günü tatlımız tamamen bitti. Bu sene de aynı talebi bekliyoruz. Cevizli baklavanın kilosu 14-20 TL arasında değişiyor. Fıstıklı baklava 28, dürüm 22-30 TL, Dilber dudağı 22, tulumba tatlısı 8 TL.
Hasan Akar (Hacıbeyoğlu Baklavaları): Ramazanın ilk gününden itibaren siparişler başladı. En çok Antep sarma rağbet görüyor. Kilosu 35 TL. Şöbiyet 20 TL, özel baklava 20 TL.
Fatma Demirci (Baklavacı Metin): Siparişler geçen hafta başladı. Genç ve çalışan kesim genellikle tatlıyı hazır alıyor. Kırsal kökenli vatandaşlar ise evlerinde yapıyorlar. En çok sipariş aldığımız tatlılardan Cevizli baklava 18 TL, fıstıklı baklava 22 TL, fıstıklı kadayıf 15 TL, Antep sarma 30 TL. Pahalı olduğu için Antep sarma çok fazla rağbet görmese de tadını bilen alıyor.
Kübra Uçar (Osmanlıoğlu Baklavaları):Siparişler geçen hafta başladı. Merkezde yaşayanlar genellikle tatlıyı hazır alıyorlar. En çok sipariş aldığımız tatlılar cevizli baklava 20 TL, fıstıklı baklava, şöbiyet ve fıstık sarma 25 TL.
Selim Sır (Sıroğlu Baklavaları): Ramazan yaza denk geldiği için tatlı satışları kış gibi olmuyor. İnsanlar daha çok meyve yada hafif tatlılar tercih ediyorlar. Merkezde yaşayanlar genellikle hazır tatlı tercih ediyorlar. Kırsal kesimlerde yaşayanlar ise evlerinde yapıyorlar. Siparişler on gün önce başladı. Cevizli baklavanın kilosu 22 TL, fıstıklı 25 TL, Antep sarma 37.50 TL, bülbül yuvası ve şöbiyet 25 TL.
İzzet Ceylan (Kornet Dondurma): Bayram yaza denk geldiği için kışa gelen bayramlardaki kadar tatlı talebi olmuyor. Kilo satışından ziyade tepsi siparişi alıyoruz. En çok baklava, kadayıf ve hafif olması nedeniyle tercih edilen lor tatlısı siparişi alıyoruz. Cevizli baklavanın kilosu 15, fıstıklının 22, kadayıf ve lor tatlısı ise 10 TL.
