• BIST 90.182
  • Altın 147,110
  • Dolar 3,6478
  • Euro 3,9515

    Balık yemeyi de ihmal etmeyin

    13.11.2010 12:55
    Balık yemeyi de ihmal etmeyin
    Uzmanlar, bayramda da balık tüketiminden vazgeçilmemesi önerisinde bulundu.
    Balık yemeyi de ihmal etmeyin Balık yemeyi de ihmal etmeyin Balık yemeyi de ihmal etmeyin

    Uzmanlar, kurban bayramı tatilinde de balık tüketiminden vazgeçilmemesi önerisinde bulundu.

    Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Yetiştiriciliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Cengizler, AA muhabirine yaptığı açıklamada, balığın çok değerli bir tüketim maddesi olduğunu söyledi.

    Özellikle kalp ve damar rahatsızlıkları bulunan kişilerce tüketilmesi önerilen balığın A ve D vitamini bakımından zengin olduğuna işaret eden Cengizler, balık türlerinin, yıllık takvime göre en iyi ve lezzetli olduğu dönemlere göre seçilmesinde yarar olduğunu ifade etti.

    Akdeniz, Karadeniz, Ege, Marmara ve boğazlarda Kasım ayının palamut, torik, uskumru, kalkan yavrusu, iskorpit, turna, kefal ile bu yıl balık tezgahlarında bolca yer alan hamsinin en iyi ve lezzetli zamanı olduğunu belirten Prof. Dr. Cengizler, ''Kurban bayramı tatilinde kırmızı et tüketimi artacak. Ancak bu ay tüketilmesi önerilen balıkların da bayram tatili süresince sofralardan eksik edilmemesi lazım. Hatta tüketiciler balığı ucuz ve bol olduğu dönemlerde alıp iyi temizleyerek 6 ay süreyle dondurucuda muhafaza edebilirler. Örneğin bu sıralarda 2 liraya kadar bulunabilen hamsi bolca tüketilebilir'' diye konuştu.

    -HAFTADA 5 ÖĞÜN-

    Prof. Dr. Cengizler, çocuklarda zeka gelişimi açısından da son derece yararlı olan balığın haftada 5 öğün tüketilmesi gerektiğini belirterek, ''Balık her yaştan insan tarafından tüketilmesi gereken önemli bir besin maddesidir'' dedi.

    Cengizler, yağlı balığın ızgarada, az yağlı olanların fırında, yağsızların ise genellikle yağda kızartılarak pişirilmesi gerektiğini, tüketicilerin, balığın yağlı olup olmadığı konusunda mutlaka satıcıdan bilgi almasını önerdi.

    A.A.

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
    Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim