• BIST 75.562
  • Altın 129,189
  • Dolar 3,4138
  • Euro 3,6643

    Balı peteğiyle yemeyin

    08.04.2009 11:22
    Balı peteğiyle yemeyin
    Çanakkale Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cahit İleri, balın peteğiyle tüketilmemesi gerektiği uyarısında bulundu.
    Balı peteğiyle yemeyin      Balı peteğiyle yemeyin      Balı peteğiyle yemeyin

    İleri, insana enerji veren, grip ve üst solunum yolları hastalıklarının doğal ilacı olan, dengeli beslenmede vazgeçilmez besin kaynakları arasında yer alan balı tüketirken bazı inceliklere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.

    Balı peteğiyle tüketmenin çok doğru bir davranış olmadığına işaret eden İleri, “Karpuzu kabuğuyla tüketmek ne kadar doğru değilse, balı peteğiyle tüketmek de o kadar doğru değildir. Çünkü petek balın saklandığı, korunduğu, muhafaza edildiği doğal bir kaptır” dedi.

    İleri, arıların doğada balı buldukları zaman hemen petek üretimine geçtiğini, topladıkları balı da hazırladıkları peteklere koyduklarını belirterek, şunları söyledi:
    “Petek üretiminde kullanılan bal mumu, arıların vücutlarındaki halkaların arasından, birbirine tutunarak terleme yoluyla elde edilir. İhtiyaca göre farklı altıgenlerle petek örülür. Petek yapımı arıyı çok yormaktadır. 1 kilogram petek yapan bir arı kolonisi, 22-25 kilogram bal kaybetmiş demektir. Zor şartlarda üretilen, aynı zamanda sanayi ürünü olan bal mumunun petekli bal tüketme yoluyla çöpe atılması milli bir kayıptır.”

    İleri, petekli balın içindeki bal mumunun insan organizmasına yararlı olmadığını, besleyici hiç bir değerinin bulunmadığını vurguladı.

    Hazmının kolay olması, alet ve ekipmanlarla el değmeden hasat edilmesi, petekli bala oranla hesaplı olması, laboratuvarlarda incelenebilme özelliğiyle daha güvenilir olması nedeniyle tüketiciler tarafından süzme balın tercih edilmesini öneren İleri, “Petekli olan bal, süzme bala göre en az iki kat daha pahalıdır. Petekli balın yüzde 25'inin bal mumu olduğunu hesaba katarsanız bu oran üç katına çıkmaktadır. Arının yaşadığı yerin, kara kovan, sepet kovan, ağaç kovuğu ya da modern kovan olması balın kalitesine yansımamaktadır” diye konuştu.

    İleri, balın, bitkilerin çiçeklerinde, yaprak diplerinde bulunan bal bezleri tarafından salgılanan nektarın, arı vasıtasıyla enzimler katılıp, su oranının yüzde 17'lere düşürüldüğü bir gıda maddesi olduğunu sözlerine ekledi.

    HÜRRİYET

    Diğer Haberler
  • Ülkücü İşçiler Derneği Toplantıda Buluştu!07 Aralık 2016 Çarşamba 13:02
  • Kimliğini kaybeden vatandaşa haciz şoku!07 Aralık 2016 Çarşamba 12:05
  • Aydın AK Parti su zammını yargıya taşıyor!07 Aralık 2016 Çarşamba 12:01
  • Nazilli'de Şok Olay! Babasının Silahıyla İntihar!07 Aralık 2016 Çarşamba 12:00
  • Aydın'dan Küçük gelinler Ankara'ya gidecek07 Aralık 2016 Çarşamba 11:24
  • Didim'de Başkan Atabay 2.5 yılını anlattı07 Aralık 2016 Çarşamba 10:28
  • Aydın’da ÜNİLİG heyecanı başladı07 Aralık 2016 Çarşamba 09:33
  • Aydın'da en iyi bayan hakem dünya Taekwondocularını yetiştiriyor07 Aralık 2016 Çarşamba 09:13
  • Perde Arkası06 Aralık 2016 Salı 23:59
  • Kırk pencere06 Aralık 2016 Salı 23:56
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim