• BIST 97.717
  • Altın 143,837
  • Dolar 3,5683
  • Euro 3,9936

    Aydınlı lokantacılar yeni uygulamaya tepkili

    10.10.2011 10:36
    Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmet Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan taslak metne göre lokantaların menüleri incelenecek ve tuz oranları kademeli olarak düşürülecek.
    Aydınlı lokantacılar yeni uygulamaya tepkili
    Aydınlı lokantacılar yeni uygulamaya tepkili Aydınlı lokantacılar yeni uygulamaya tepkili Aydınlı lokantacılar yeni uygulamaya tepkili

    AYDINPOST HABER SERVİSİ (ÖZEL) / Filiz ÖZDEMİR-Lokantalarda tuzluk yerine küçük poşetlerde iyotlu tuz olacak. Masasından tuzluğu kaldıran işletmelere ödül amaçlı logo, sertifika ve bayrak verilecek.  Taslak bazı hastalıkları tetikleyen tuz kullanımını azaltmayı amaçlıyor. Aydındaki bazı lokantacılara “Taslağın uygulamaya geçmesi halinde işletme olarak nasıl etkilenirsiniz? Müşterilerden nasıl tepkiler gelir? Uygulama tuz kullanımının azalmasını sağlar mı?” sorularını yönelttik. Kimi lokantacılar taslağa kesin olarak karşı çıkarken bazıları ise daha ılımlı yaklaşıyor.  İşte Aydınlı lokantacıların yanıtları:,

     
    fahri-cizmecioglu.jpgFahri Çizmecioğlu (Urfa Sofrası): Tuzluk yerine küçük tuz paketleri kullanmak masraflarımızı az da olsa artırabilir. Müşterilerin bu durumdan hoşlanacaklarını sanmıyorum. Çünkü halkımız tuzu seviyor. Gerekirse evine paket ister yine o tuzu kullanır. Uygulamanın işe yarayacağını pek sanmıyorum.
     
     
    cemal-birinci.jpgCemal Birinci (Pizza Pizza): Tuzsuz yemeğe müşterilerimiz  tepki gösterecektir. Masalarda paket tuzlar olacak ama sonuçta tuzluğu kullanmak çok daha kolay.  Tuzluk yerine küçük paketler kullanmak maliyetlerimizi de artıracaktır. Böyle yasaklarla tuz kullanma oranı azalmaz. Uygulamanın kesinlikle başarısız olacağını düşünüyorum.
     
     
     
    erkan-kiliccioglu.jpgErkan Kılıçcıoğlu(Kumrucu Mustafa): Maliyet sorun olmaz ama müşterilerimizden tepki gelebilir. Şu an henüz uygulamaya geçilmediğinden kesin bir şey söyleyemiyorum fakat bu uygulamanın bizi olumsuz etkileyeceği yönünde endişelerim var. Tuz kullanımını azaltma konusunda ise toplumsal bilinçlenme sağlayacağını hiç sanmıyorum.
     
    cemal-aksoy.jpgCemal Aksoy (Şehir Lokantası): Lokantacılar Odası olarak biz de birgün böyle bir uygulamanın yapılamasını düşünüyorduk.  Maliyetimiz fazla etkilenmez ama  müşterilerimiz az tuzlu yemekle damak tadı bulmazlar diye düşünüyorum. Sıkıntı doğabilir. Söz konusu olan sağlık. İnşallah verimli olur.
     
     
    halil-akbey.jpgHalil Akbey (Örnek Pide Salonu): Maliyette bizim için sıkıntı doğmaz. Müşterilerimizden pek fazla tepki alacağımızı da sanmıyorum. Denetimler sıkı tutulursa başarılı olabilir diye düşünüyorum. İnşallah da olur çünkü ülke olarak çok fazla sağlık harcaması yapıyoruz.
     
     
    yusuf-kutuk.jpgYusuf Kütük (Mis Kebap): Biz lokantacılar olarak kebap yaparken tuz kullanmak zorundayız. Kebapta tuz az olursa müşterilerden tepki alırız. İşin maliyeti önemli değil ama millet olarak yasaklara ilgi duyuyoruz. Bir paketlik tuz kullanacaksa iki paketlik kullanır. Bence sonuç  amacın tam tersi olur.
     
     
    gokhan-sarioglu.jpgGökhan Sarıoğlu (Sarıoğlu Lokantası): Böyle bir uygulama maliyetlerimizi  etkilemez ama tuzsuz yemeğe müşterilerimiz tepki verebilir. Çünkü yemek tuzla pişerse lezzetli olur. Fakat yine de uygulamayı destekleriz. Zamanla bir şekilde bilinç oluşacaktır diye düşünüyorum. 
     
     
    ozcan-artuc.jpgÖzcan Artuç(Dede Lokantası): Bu uygulama ancak ambalajlı tuz satan firmalara yarar. Tuz kullanımının azalacağını hiç sanmıyorum. Bunun için masada hiçbir şekilde tuz olmaması gerekir. Ayrıca burası sıcak bir memleket. İnsan terledikçe tuza ihtiyaç duyar. Müşterilerimiz mutlaka yemekleri tuzlu isteyecektir. Masada tuz varsa da zaten kullanacaktır. Uygulamanın bilinç oluşturacağını sanmıyoru.
     
    cengiz-kanat.jpgCengiz Kanat(Akgüller Lokantası): Bu uygulamanın işe yarayacağını sanmıyorum. Çünkü biz millet olarak tuzu seviyoruz ve çok tüketiyoruz. Tuz masada paket halinde durursa bir değil iki paket kullanır. Bu da bizim maliyetlerimizi artırır. Maksat tuz tüketimini azaltmaksa yöntem bu olmamalı diye düşünüyorum.
     
     
     
    emre-bekir-ozturhan.jpgEmre Bekir Özturhan (Kırcaali Lokantası):  Uygulama az da olsa maliyetlerimizi artırabilir. Fakat  tuz kullanımını azaltacağını hiç sanmıyorum. Türk insanı yasakları sever. Tuz tüketimiz azalmaz ama müşterilerimizde memnuniyetsizlik yaratabilir. 
     
     
     
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Yorumlar
    Diğer Haberler
  • İşte kırmızı HTC U 1106 Mayıs 2017 Cumartesi 18:15
  • Gmail'e telefondan girenler dikkat!06 Mayıs 2017 Cumartesi 17:10
  • WhatsApp'a erişim sağlanamıyor!03 Mayıs 2017 Çarşamba 23:44
  • Turkcell’e Ar-Ge ve istihdam için özel ödül30 Nisan 2017 Pazar 19:57
  • Instagram'a erişim sağlanamıyor24 Nisan 2017 Pazartesi 21:13
  • Oto farelerinin “jammer” oyunu09 Nisan 2017 Pazar 10:11
  • iPhone 8 ertelenebilir08 Nisan 2017 Cumartesi 23:45
  • Adil Kullanım Kotası hızında değişiklik08 Nisan 2017 Cumartesi 15:29
  • Geçen yıl 12,5 milyon akıllı telefon satıldı04 Nisan 2017 Salı 21:15
  • Whatsapp kullanıcıları artık bu işlemi yapabilecek04 Nisan 2017 Salı 19:54
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim