• BIST 82.300
  • Altın 148,344
  • Dolar 3,8298
  • Euro 4,0711

    Avrupai kokoreç!

    27.02.2011 15:40
    Avrupai kokoreç!
    Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu, sakatatçılar için ''hijyen rehberi'' hazırladı
    Avrupai kokoreç! Avrupai kokoreç! Avrupai kokoreç!

    TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, yaptığı yazılı açıklamada, sakatat hazırlayan, satan, depolayan ve dağıtımını yapan işyerleri için ''iyi hijyen uygulamaları rehberi'' hazırladıklarını ve bu alanda faaliyet gösteren işletmelerin kullanımına sunduklarını bildirdi.

    Palandöken, daha önce yayımlanan Gıda Satış Yerleri, Toplu Tüketim Yerleri, Fırıncılık ve Pastane Mamulleri Üretimi ile Et ve Et Mamulleri Satan Küçük İşyerleri İçin İyi Hijyen Uygulamaları rehberlerini tamamlayan bu rehberle, sakatat hazırlayan, satan, depolayan ve dağıtımını yapan iş yerlerine sakatat ürünlerini AB standartlarına uygun hijyenik koşullarda piyasaya sunmaları için yol gösterilmesinin amaçlandığını ifade etti.

    Söz konusu rehberde gıdanın üretimi, muhafazası ve tüketiciye sunumuna kadar olan sürecin tüm aşamalarında işyerlerinin uyması gereken mevzuat düzenlemeleri, fiziki ve teknik altyapı hakkında uyulması gereken kuralların yer aldığını belirten Palandöken, bunların yanı sıra personelin temizlik ve dezenfeksiyon şartlarını sağlarken uyması gereken hijyen kurallarına da yer verildiğini kaydetti.

    TESK Başkanı, küçük ve orta ölçekli işletmelerin kullanımına yönelik olarak hazırlanan rehberle ilgili bilgilerin, esnaf ve sanatkarlara eğitim seminerleriyle de aktarılacağını bildirdi.

    Kokoreç gibi sakatatlarla hazırlanan yiyeceklerin, Türkiye'nin Avrupa Birliği'ne (AB) tam üye olması halinde yasaklanacağına ilişkin iddialara da değinen Palandöken, AB'nin gıda ürünlerinin sağlık standartlarına göre hazırlanması ve bu süreçte hijyen şartlarının yerine getirilmesini istediğini belirtti. Palandöken, şunları kaydetti:

    ''Sağlık kurallarına uygun ürünlerin hiçbirinin satışına engel getirilmemektedir. AB gıda mevzuatının ilk kuralı insan sağlığıdır. Nitekim AB'de sakatat ürünleri belirli koşullar altında piyasaya sürülebiliyor. Sağlıklı bir toplumun oluşturulmasında halkın yeterli ve güvenilir gıdayla beslenmesi büyük önem taşımaktadır. Bunun sağlanabilmesi için de hem devlete hem de meslek kuruluşlarına önemli görevler düşmektedir. Gıda güvenliğini sadece AB'ye uyum açısından değil halkın sağlığını ön planda tutarak düşünmek gerekir. Zaten esnafımız da kendi yemediğini müşterisine yedirmez.''

    AA

    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, Türkçe karakter kullanılmayan ve kişilik haklarını hiçe sayan yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • Altın Borsası, İMKBye entegre olacak05 Ekim 2012 Cuma 18:02
  • Maliye uyardı: Bu son şans!05 Ekim 2012 Cuma 16:49
  • Maliye Bakanlığı 7 bin personel arıyor!05 Ekim 2012 Cuma 15:55
  • Borsa güne yükselişle başladı05 Ekim 2012 Cuma 10:49
  • Gür’ün Bahreynli ortağı batık çıktı05 Ekim 2012 Cuma 09:41
  • Piyasalarda pozitif eğilim sürebilir05 Ekim 2012 Cuma 09:29
  • THY yönetiminde şok gelişme!05 Ekim 2012 Cuma 09:08
  • Doğan ortak alabilir!05 Ekim 2012 Cuma 08:18
  • Vergi avantajı bitiyor05 Ekim 2012 Cuma 08:11
  • Draghiyi bezdirdiler05 Ekim 2012 Cuma 07:37
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Aydın Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0256.226 61 64 | Faks : 0256.226 61 64 | Haber Yazılımı: CM Bilişim